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Por Redacción
Ciudad de Mexico, 07 de agosto de 2026.- La Secretaría de Salud (Ssa) informó que las autoridades sanitarias de Estados Unidos, específicamente la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), notificaron a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) sobre un brote de salmonelosis presuntamente relacionado con chiles jalapeños distribuidos por Coast Citrus Distributors.
El 5 de agosto de 2026, la Ssa recibió una actualización del brote, indicando que, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de ese país, la investigación y la toma de muestras se encuentran en curso. Mediante el análisis de rastreo y el diagrama de distribución de la cadena de suministro, la FDA presume como fuente del problema “al empacador en Nuevo León y a Productores de Sinaloa, en México”, detalló la dependencia federal.
En respuesta a esta notificación, la Cofepris inició una visita a la unidad de empaque ubicada en Nuevo León a partir del 5 de agosto. El objetivo de esta acción es evaluar la trazabilidad del producto e identificar posibles factores de riesgo sanitario. De manera simultánea, Senasica realiza acciones de verificación en unidades de producción certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), utilizando la información compartida por la FDA.
Respecto a las pruebas de laboratorio, la Secretaría de Salud precisó que “se están tomando muestras de producto para la determinación de E.coli y Salmonella spp”. La dependencia anunció que en los próximos días dará a conocer los resultados de dichos análisis para determinar el estatus sanitario de los productos involucrados.
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